г. Самара, ул. Ново- Садовая, 164
Курс для самозанятых «Новогодняя открытка из шоколада»
Приглашаем кондитеров и шоколатье, которые работают в рамках специального налогового режима
22 декабря 2023 года центр «Мой бизнес» Самарской области проведет практический курс для самозанятых кондитеров и шоколатье. Участники освоят технику изготовления оригинального изделия - съедобной открытки из шоколада - всегда востребованного в преддверии новогодних праздников.
Преподаватель:
Мария Евченко – шоколатье и основатель мастерской Matilde Chocolate
Самозанятые обучатся:
• Темперировать шоколад тремя способами на практике
• Соблюдать температурный режим и технологию по созданию изделий из шоколада
• Окрашивать шоколад
• Заливать заготовки для плиток в формы
• Декорировать плитку.
Кроме того, мастера больше узнают о работе с различными видами шоколада, поймут, как выбрать подходящий инвентарь и найти надежных поставщиков.
Программа курса для самозанятых «Новогодняя открытка из шоколада»:
- виды шоколада, текучесть и состав
- инвентарь для создания плиток
- ингредиенты, формы
- окрашивание шоколада
- инвентарь для создания плиток
- ингредиенты, формы
- окрашивание шоколада
- ошибки в темперировании
- получим список поставщиков.
- получим список поставщиков.
Присоединяйтесь к мастер-классу, чтобы самостоятельно, с минимальными вложениями и инвентарем, расширить ассортимент своей продукции и делать различные виды шоколадных открыток - на что только хватит фантазии у вас и ваших клиентов.
Дата проведения: 22 декабря 2023 года
Начало в 12.00
Место проведения: г. Самара, ул. Ново- Садовая, 164
Участие бесплатное для самозанятых, официально зарегистрированных в Самарской области. Регистрация открыта по ссылке.
Спешите, количество мест ограничено.
