27 июля 2023 года в региональном центре «Мой бизнес» состоится научная конференция «Развитие предприятий пивоваренной отрасли». 

- Знакомство с теоретическим и практическим опытом разработки и внедрения системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов СМК и Бережливого производства на примерах успешных предприятий пищевой промышленности.

- Знакомство с предложениями по повышению квалификации и компетентности специалистов и руководителей в пищевой отрасли, услугам по испытаниям пищевой продукции и услугам сертификации систем менеджмента.

- Повышение эффективности работы руководителей и специалистов за счёт улучшения понимания и применения инструментов Бережливого производства. 

- Внедрение этих инструментов обеспечивает повышение качества и улучшение безопасности пищевых продуктов, существенное повышение эффективности работы, способствует сокращению потерь.

Участники конференции: 

Представители предприятий пивоваренной отрасли, предприятий пищевой промышленности, поставщики сырья и оборудования.

10:00 - 10:10 Вступительное слово участникам конференции.
Спикер: Андрей Кудряшов (г. Тольятти) - консультант (Бережливое производство, спец. методы СМК, ISO 9001, IATF 16949), директор ООО «ВЕГА РУСЬ», эксперт ГК «VELT Group» (г. Санкт-Петербург), член редакционно-экспертного совета журнала «Методы Менеджмента Качества», лауреат медали им И.А. Ильина от Всероссийской организации качества.         

10:10 - 10:35 «О государственном санитарно-эпидемиологическом контроле за продукцией, выпускаемой предприятиями пивоваренной промышленности»
Спикер: Татьяна Курлина (г. Самара) - заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Самарской области.

Спикер: Елена Тюкина (г. Санкт-Петербург) - главный редактор ведущего отраслевого журнала RealBrew, директор по производству ООО «Kрасный пивовар» (ТМ Knightberg, Rock’n’Beer, Пивздрав, Force of gravity), автор телеграмм канала «Тюкина на раздаче».

Спикер: Егор Худанов (г. Самара) - исполнительный директор ООО «Золотой Хмель».

Спикер: Александр Емельянов (г. Самара) - начальник сектора сертификации систем менеджмента ФБУ «Самарский ЦСМ», ведущий аудитор (эксперт) в области СМК по ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 22000, ГОСТ Р 58139.

Спикер: Виталий Моторин (г. Москва) - представитель Fermentis в РФ.

Спикер: Александр Лютый (г. Санкт-Петербург) - главный пивовар ООО «ЛЕОН», ресторан- пивоварня «Папаша Клаусс».

Спикер: Вадим Сапронов (г. Москва) - руководитель направления контроля качества напитков ООО «Валеннта ВК».

Спикер: Юлия Ершова (г. Пермь) - ведущий эксперт по вопросам устойчивого развития, член Комитета по аудиту Совета директоров АО «Метафракс Кемикалс», аттестованный эксперт Премий Правительства РФ в области качества, ведущий аудитор систем менеджмента по стандартам: ISO 9001:2015, ISO 45001:2018, ISO 14001:2015.

Спикер: Александр Пластовец (г. Тольятти) - консультант по СМК (ISO 9001; IATF 16949), Бережливому производству, автоматизации процессов.

Спикер: Равиль Габитов ( г. Тольятти) - руководитель направления тонкие пленки ООО «Горизонт Покрытий». Эксперт по Бережливому производству, управлению оборудованием.

Спикер: Надежда Махова (г. Ярославль) - ведущий международный аудитор (HACCP, ISO 22000, FSSC22000, ISO 9001) «ГК ДКС».

Спикер: Евгений Прокопенко (г. Тольятти) - коммерческий директор ООО «Модуль», специалист по санитарии и гигиене в пищевой промышленности, аудитор по ISO 22000.

Спикер:  Николай Глухов (г. Жигулёвск) - руководитель производства ООО «Тольятти полимер» (ответственный за СМК предприятия). Консультант по СМК (ISO 9001, ISO 14001).

Спикер: Штепан Лашак(Чешская республика) - технолог пивоваренного производства.

Спикер: Роман Тюрников (г. Владимир) - менеджер проектов ООО НПП «Технофильтр».

Спикер: Олег Волков (г. Чебоксары) - профессор, академик РАПК, канд. хим. наук, Почетный работник высшего образования Российской Федерации, Заслуженный работник образования Чувашской Республики, лауреат медали им. И.А. Ильина от Всероссийской организации качества, член президиума Союза отцов России.

Спикер: Андрей Кудряшов (г. Тольятти) - консультант (Бережливое производство, спец. методы СМК, ISO 9001, IATF 16949), директор ООО «ВЕГА РУСЬ», эксперт ГК «VELT Group» (Санкт-Петербург), член редакционно-экспертного совета журнала «Методы Менеджмента Качества», лауреат медали им И.А. Ильина от Всероссийской организации качества.

Спикер: Евгений Прокопенко (г. Тольятти) - коммерческий директор ООО «Модуль», специалист по санитарии и гигиене в пищевой промышленности, аудитор по ISO 22000.    

  

- ООО «ИНСТИТУТ КАЧЕСТВА И БЕРЕЖЛИВОГО 

- ПРОИЗВОДСТВА. ВЕГА РУСЬ» - организация, оказывающая консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления.

- ГК ООО «Модуль», крупно - оптовая ТК современных ингредиентов для пищевой промышленности.